Notas detalladas sobre macha en polvo
Notas detalladas sobre macha en polvo
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Este tipo de té matcha se obtiene a partir de las hojas más jóvenes y tiernas del té verde, que se muelen lentamente en piedras de molino para producir un polvo ultrafino.
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Tras la cosecha, las hojas se colocan en una superficie plana para su secado. El resultado se llama "tencha" (碾茶). Se les retira el tallo y las venas ayer de molerlas hasta conseguir una textura de polvo fino como el talco, de un verde intenso, conocido como "matcha".
How should I store it? Once you open the matcha it must be kept in the refrigerator to maintain all its properties. It is very important to keep it isolated from strong odors and tightly closed.
Matcha es una fuente de nutrientes más potente que el té verde macerado porque está hecho de té de incorporación calidad aceptablemente cosechado, en el que se consumen las hojas enteras.
El matcha ceremonial es ideal para Absorber, mientras que los grados inferiores se utilizan asiduamente para cocinar y hornear.
I liked the nice green color it has and I liked the way it foamed when I mixed it Campeón a morning ritual tea. The value for money is incredible. I have already purchased my second batch.
Matcha Japonés: Suele tener un color verde resonante y una textura fina. La molienda fina contribuye a su suavidad y a la formación de una espuma característica durante la preparación.
Desde la medición suave y precisa del té en polvo hasta el acto meditativo de batirlo hasta convertirlo en un elixir espumoso, cada movimiento es un aspaviento deliberado impregnado de significado y propósito. Todo el proceso es una danza armoniosa y rítmica, una sinfonía de acciones cuidadosamente orquestadas que culminan en la creación de un vigoroso y vigorizante cuenco de matcha.
Moya Matcha is a brand of of authentic Japanese organic matcha grown in the Uji region of Kyoto Prefecture, known for the cultivation of highest quality green tea for over 800 years.
La combinación del rico sabor umami del matcha con la delicada dulzura de los dulces crea una experiencia sensorial que forma parte integral de la ceremonia del té y enriquece las cualidades contemplativas y estéticas del ritual.
Posteriormente, muchos japoneses viajaron a China a estudiar budismo Zen y como resultado, se llevaron de regreso la costumbre de tomar té matcha. Mas tarde se convirtió en un dato importante de la ceremonia japonesa del té: Chanoyu.
Desde nuestras granjas de té en Kioto hasta tu taza, nos aseguramos de que nuestro matcha ceremonial orgánico sea un reflexivo de nuestra pasión y compromiso.
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